Vinhos Verdes: Uma deliciosa descoberta

Convidamo-lo a embarcar numa viagem pelo noroeste de Portugal, à descoberta dos refrescantes e cativantes Vinhos Verdes. Mais do que uma simples bebida, estes vinhos são uma verdadeira celebração da cultura e tradição portuguesa, perfeita para qualquer ocasião e refeição.

O que torna os Vinhos Verdes tão especiais?

Localizada entre o Douro e o Minho, a região dos Vinhos Verdes é única graças ao seu terroir diversificado, que inclui solos maioritariamente graníticos e um clima ameno influenciado pelo Atlântico. Esta combinação perfeita gera vinhos que são reconhecidos pela sua frescura vibrante, leveza e aromas encantadores.

Com nove sub-regiões, cada uma com características próprias, desde Monção e Melgaço até Baião, os produtores têm uma paleta fascinante para criar vinhos únicos. Seja pela elegância dos brancos, pela riqueza dos rosés ou pela surpreendente personalidade dos tintos, há sempre um Vinho Verde à sua espera.

Entre as várias castas locais, apresentamos o Loureiro, uma casta aromática que encanta pela sua delicadeza e perfil aromático inconfundível. Cultivada especialmente perto da costa, nas sub-regiões do Lima, Cávado e Ave, esta casta produz vinhos frescos e leves, ideais para os dias quentes de verão que agora começam. Com notas cítricas, florais e, por vezes, um toque exótico que lembra rosa ou maçã verde, é um vinho perfeito para um final de tarde ou para acompanhar pratos leves e frescos, como os que pode encontrar na Sala de Prova.

Vinhos 100% Loureiro na Sala de Prova

Na  Sala de Prova, poderá descobrir vários vinhos exclusivamente elaborados com a casta Loureiro.

Perfil fresco e frutado.

· Quinta do Regainho Barricas: este vinho apresenta um perfil discreto e complexo. O estágio em barricas de carvalho francês aporta ligeiras notas tostadas que se conjugam com fruta cítrica e de árvore. Boca de média dimensão, com boa frescura e textura suave. Recomendado para os snacks mais ligeiros e sugestões frias de mesma intensidade.

· Vinhas da Igreja: para os espíritos mais inovadores, é sugerido o Loureiro Vinhas da Igreja, que associa um perfil cítrico e floral característico da casta aos do estágio durante nove meses em barrica de carvalho francês. Espere uma gordura de boca pouco habitual para um vinho desta casta, fruto de uma batonnage (agitação das borras finas), regular durante esse período. Acompanha os pratos que associam intensidade aromática e/ou gordura, sem um teor proteico demasiado elevado.

Explore, saboreie e encante-se!

Explorar os Vinhos Verdes é uma verdadeira aventura gastronómica e cultural. Cada garrafa aberta revela um pouco mais da história, do clima e das pessoas que fazem o vinho. Não há melhor forma de descobrir esta riqueza do que numa prova descontraída na nossa Sala de Prova. A casta Loureiro, com a sua distinta elegância aromática e frescura, é um excelente ponto de partida para conhecer a diversidade e a qualidade dos vinhos brancos da região.

Convidamo-lo a desfrutar desta riqueza com calma e moderação.

Esperamos por si na nossa Sala de Prova para o guiar nesta deliciosa exploração!