Descrição
NOTAS DE PROVA
Muito fresco no nariz com notas puras de ameixa, amora e cereja preta com notas subtis de especiarias. Boa textura e concentração, com taninos excelentes e final longo.
TIPO
Tinto
REGIÃO
Douro DOC
VARIEDADES
Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones
COLHEITA
2021
CAPACIDADE
750mL
TEOR ALCOÓLICO
14%VOL
ENÓLOGO
Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
VINIFICAÇÃO
A vindima iniciou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 4 de Setembro e terminou no dia 23 de Setembro. As uvas devidamente selecionadas e parcialmente desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
