Descrição

NOTAS DE PROVA

Vinho bastante sedutor e elegante com aromas de flores brancas, lima, pêssego branco com notas minerais. Muito longo na prova, com boa textura e excelente final de boca.

 

TIPO  Branco

 

REGIÃO Douro DOC

 

VARIEDADES Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio.

 

COLHEITA  2022

 

CAPACIDADE  750mL

 

TEOR ALCOÓLICO 12,5%VOL

 

ENÓLOGO Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges

 

VINIFICAÇÃO

A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 19 de Agosto. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática e a fermentação decorreu em barricas de carvalho Francês 9% novas, durante 6 semanas a baixas temperaturas e estagiou nas mesmas barricas durante 9 meses com “”battonage””.

 

ALERGÉNICOS —

 

CONSELHOS DE ARMAZENAR E SERVIR —

 

HARMONIZAÇÃO COM COMIDA  —