Description

NOTAS DE PROVA

Exuberante e concentrado, onde dominam os frutos vermelhos e pretos maduros, alguns aromas florais e aromas balsâmicos, como a esteva.
Dominado pela frescura e vivacidade, possui taninos firmes, finos e maduros, com uma acidez bem envolvida. Termina longo e persistente, sobressaindo o equilíbrio entre a sua frescura e maturação.

 

TIPO  Tinto

 

REGIÃO Douro

 

VARIEDADES  Touriga Franca, Tinta Francisca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz.

 

COLHEITA  2023

 

CAPACIDADE  750mL

 

TEOR ALCOÓLICO 12,5%VOL

 

ENÓLOGO Lourenço Charters

 

VINIFICAÇÃO

Vindima manual, mesa de seleção, desengace, esmagamento, pisa a pé, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25o a28oC) em lagares de granito e prensagem numa antiga prensa vertical.

 

ALERGÉNICOS —

 

CONSELHOS DE ARMAZENAR E SERVIR  —

 

HARMONIZAÇÃO COM COMIDA  —