Descrição

NOTAS DE PROVA

Cor citrina clara. Aroma muito exuberante com notas de frutos tropicais, em particular maracujá. A boca é fresca e vibrante, com as notas de maracujá a destacarem-se em harmonia com notas cítricas de toranja e limão. Acidez muito bem equilibrada pelo estágio em madeira, o que confere complexidade e alguma cremosidade. Fim de boca longo e muito persistente.

 

TIPO  Branco

 

REGIÃO 

Vinhos Verdes

 

VARIEDADES 

Loureiro

 

COLHEITA 

2022

 

CAPACIDADE 

750mL

 

TEOR ALCOÓLICO

12%VOL

 

ENÓLOGO

Diogo Sepúlveda

 

VINIFICAÇÃO

Após recepção na adega, as uvas são desengaçadas e imediatamente arrefecidas. Prensagem suave a baixas temperaturas, seguida de decantação estática a frio durante 3 dias, com levantamento das borras nas primeiras 24horas.
Fermentação com temperatura controlada entre os 14-15oC.

 

ALERGÉNICOS Contém Sulfitos

 

CONSELHOS DE ARMAZENAR E SERVIR

GUARDAR Garrafa na horizontal. Pronto a consumir jovem, atinge plenitude 2 a 3 anos após a colheita, podendo continuar a evoluir positivamente durante alguns anos.
SERVIR Servir diretamente da garrafa original. Temperatura aconselhada: 10oC a 12oC. Consumir até 24 horas após abertura.

 

HARMONIZAÇÃO COM COMIDA

O perfil deste vinho torna-o ideal para acompanhar marisco, peixe grelhado, saladas elaboradas ou simplesmente disfrutar a copo.