Descrição

NOTAS DE PROVA

Este vinho transmite-nos uma sensação de frescura, mas ao mesmo tempo alguns laivos de maturação. Um verdadeiro blend em que o jovem se casa com o adulto. Conjuga aromas de frutos frescos e secos. Com o nariz mais atento somos transportados para aromas orientais como chá preto e infusões exóticas. Desde a primeira aproximação ficamos com a sensação de volume e intensidade. O paladar é macio com uma sequência de sabores de ameixa, figo, limão, laranja, castanha…refletindo grande complexidade. No final sente-se um ligeiro toque caloroso e doce, lembrando-nos que se trata de um vinho do Porto, mas leve.

 

TIPO  Vinho do Porto Branco

 

REGIÃO DOC Porto

 

VARIEDADES Rabigato

 

COLHEITA  —

 

CAPACIDADE  —

 

TEOR ALCOÓLICO 16,5%VOL

 

ENÓLOGO —

 

VINIFICAÇÃO

As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega, situada em Vila Nova de Foz Côa, em caixas de 20kg. Vinificação em cuba de cimento com massas ao longo de 3 dias, seguida de prensagem para terminar a fermentação e posterior adição de aguardente. Estágio em cuba de cimento no armazém em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade. O vinho resulta de um blend de 3 colheitas diferentes.

 

ALERGÉNICOS —

 

CONSELHOS DE ARMAZENAR E SERVIR  —

 

HARMONIZAÇÃO COM COMIDA  —