Descrição

NOTAS DE PROVA

Apresenta-se límpido, brilhante e de cor citrina. Aroma intenso, que remete para notas frutadas de pêssego e melão combinadas com a intensidade do aroma a citrinos e flores silvestres. Na boca apresenta uma acidez equilibrada denotando frescura com final prolongado.

 

TIPO

Branco

 

REGIÃO

Douro Superior

 

VARIEDADES

Síria

 

COLHEITA

2023

 

CAPACIDADE

750mL

 

TEOR ALCOÓLICO

12,5%VOL

 

ENÓLOGO

Carlos Neves e Rui Cunha

 

VINIFICAÇÃO

A vinificação, precedida de correção térmica das uvas, foi com desengace total e prensagem pneumática suave. A fermentação decorreu a temperaturas controlada entre os 14 e os 16oC.

 

ALERGÉNICOS

Contém Sulfitos

 

CONSELHOS DE ARMAZENAR E SERVIR

Servir a uma temperatura de 8-12 oC.

 

HARMONIZAÇÃO COM COMIDA

Muito versátil na harmonização, com pratos de peixe, marisco, carnes brancas e queijos. É ainda uma combinação perfeita para pratos vegetarianos e veganos.