Descrição
TIPO
Branco
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REGIÃO
Douro Superior
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VARIEDADES
Vinhas velhas
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COLHEITA
2022
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CAPACIDADE
750mL
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TEOR ALCOÓLICO
13%VOL
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VINIFICAÇÃO
Na nossa Adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o qual as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas.
Maceração por 8 dias a 22aC.
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CONSELHOS DE ARMAZENAR E SERVIR
Servir ligeiramente fresco, entre 12-14oC.
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HARMONIZAÇÃO COM COMIDA
Ideal para acompanhar variados pratos de peixe, mariscos, pastas ou
carnes brancas.
